Food

Melanzane di mare

Un'altra ricetta di AliceCucina, tutta da gustare e impiattare...con ceramiche Bizzirri, ovviamente :) Ingredienti (per 4 persone) 2 melanzane grandi;  600 g di totani già puliti; 200 g di pane casereccio raffermo; 50 g di acciughe in salsa piccante;  300 g di pomodori piccadilly; 2 cucchiai di capperi dissalati; 30 g di olive taggiasche sott’olio; [...]

2018-10-03T08:56:52+00:00ottobre 22nd, 2018|Food|

Spaghettoni alla Riviera

Grazie ad AliceCucina vi proponiamo delle gustose ricette da provare e impiattare nelle splendide ceramiche Bizzirri! Partiamo con: Spaghettoni alla Riviera. Ingredienti (per 4 persone) 350 g di spaghettoni; 500 g di cicale di mare; 500 g di cozze già pulite; 500 g di vongole già spurgate; 2 calamari già puliti; 2 spicchi di aglio; 1 bicchiere [...]

2018-10-03T08:34:58+00:00ottobre 12th, 2018|Food|

3 ricette umbre da conoscere assolutamente

1-Spaghetti di lago con Carpa Regina Ingredienti: ° 300 g di spaghetti sottili • 300 g di uova di Carpa Regina • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro • 1 bicchiere di vino bianco secco • 2 spicchi d’aglio • 1 cipolla • peperoncino • olio • sale Preparazione 15 minuti 4 porzioni Cottura 25 minuti [...]

2018-09-04T09:04:38+00:00settembre 4th, 2018|Food|

10 consigli per un picnic perfetto

Che ne dite di organizzare un pic-nic nei prossimi weekend estivi? Ecco a voi qualche consiglio utile per organizzarlo in maniera perfetta, sia dal lato pratico che rispettando l’ambiente! 1) Gita fuori porta? Spostiamoci eco friendly 😉 Se decidete di organizzare una gita fuori porta, ma vicino, meglio spostarsi nel modo più ecologico possibile, ad [...]

2018-07-31T11:07:34+00:00luglio 3rd, 2018|Food, Lifestyle|

L’olio extravergine d’oliva: eccellenza della terra Umbra

L’Italia è il secondo produttore europeo di olio extra vergine di oliva, con 39 denominazioni Dop/IGPriconosciute dell’Unione Europea. La produzione è concentrata nelle regioni del Sud con l’88%, ma sono importanti anche le produzioni di olio della Toscana, dell’Umbria e del Lazio. E proprio nel cuore verde dell’Italia, dove ha origine la nostra produzione di ceramica, [...]

2018-04-30T13:37:14+00:00maggio 29th, 2018|Food|

Purple food: i cibi viola che fanno bene alla salute

Secondo un'indagine condotta da Whole Foods i cibi viola sono gli alimenti più richiesti nel 2018, come già anticipato dall’anno precedente, visto che i purple food hanno la fortuna di essere del colore Pantone dell'anno. I cibi viola sono ormai sempre più comuni: cavolfiore viola, asparagi viola, sambuco, açai, patate dolci viola, mais viola, riso nero... Conoscerne di nuovi non può [...]

2018-04-30T13:26:00+00:00maggio 8th, 2018|Food|

Food art: il cibo si trasforma in opere d’arte

Vi è mai capitato di disegnare una faccina sorridente nel piatto di zuppa? ...Et volià, il cibo diventa arte. Lo fanno anche gli artisti, tanto che oggi sempre più spesso si parla di Food Art per indicare quell’ inclinazione di alcuni pittori, scultori e fotografi a usare il cibo come mezzo di espressione. Il termine food art infatti è [...]

2018-03-30T12:27:05+00:00aprile 17th, 2018|Food|

Pasqua: i dolci tradizionali italiani

Regione in cui vai, tradizione che trovi. Soprattutto durante le festività, a Pasqua in particolare. Le usanze in Italia sono tante e variano da regione a regione, accumunate dall’antica pratica di regalare uova e la classica colomba, dolce di origine lombarda, ma diffuso in tutta Italia. Oltre a questi fondamenti irrinunciabili, ecco alcune delle leccornie [...]

2018-01-30T13:15:23+00:00marzo 27th, 2018|Food|

Colazioni dal mondo: cosa mangiano negli altri Paesi

Sperimentare la cucina locale è uno degli aspetti che ci consente di approfondire la conoscenza di culture diverse dalla nostra. Viaggiare è anche la scoperta di gusti e sapori nuovi che spesso non riusciamo ad apprezzare. Del resto, siamo molto affezionati alla nostra tradizione culinaria e difficilmente abbandoneremmo la classica colazione a base di caffè e brioche, [...]

2018-01-30T13:24:26+00:00marzo 6th, 2018|Food|

La torta tenerina: il dolce degli innamorati

San Valentino è alle porte e la dolcezza inizia a sentirsi nell’aria, ma anche nel palato… A chi ama il cioccolato basta pensare al cuore della torta tenerina per farsi venire l’acquolina in bocca! È infatti uno dei dolci più amati dai golosi, ma non tutti sanno che la sua bontà gli valse addirittura il nome di una [...]

2018-01-30T12:19:51+00:00febbraio 13th, 2018|Food|